夏天意味着什么？

不管是莎士比亚十四行诗“我能否将你比作夏天”，还是《哈利波特》高锥克山谷的夏日之恋，都距离我们太遥太远。

普通人对夏季的惬意想象，无非是“盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰撞啷当响”，亦或更接地气一点，美里式狂饮啤酒后发出一声满足的长叹。

冰镇饮料虽然好喝，可不要无节制牛饮哦。大家好像都有这样的体验：在喝的一瞬间无比畅快，不一会儿又开始口渴，还有种黏腻感，嗓子难受发干。这种黏腻感可以靠继续喝消除，但终归不算解渴。

口渴的原因

当身体脱水时，人就会感到口渴，这种对液体的渴望导致人本能地需要喝水。——所以，不要等到真正口渴时才去喝水，“渴”已经是我们的身体给自己发出的健康预警了。

(图片来源：易开得净水器供稿，侵删)

口渴由下丘脑调节，以响应身体电解质水平的细微变化，以及血液循环量的变化。完全不喝水，会比去除氧气以外的任何其他物质更快地导致死亡，足可见喝水的重要性。

那么问题来了，口渴喝什么水最管用？

冰镇VS常温？

不得不承认，我们对身边的一切都知之甚少，包括最为常见的“水”。冰水和常态水，到底有什么不同呢？

1933年，Bemal和Fowler提出高低密度下簇状结构，标志着水分子簇（水分子团）被发现。这是一种不连续的氢键结构形成的水分子簇合物，它们有多种存在的形式：在冰中、在晶格中以及在液态水中。

(图片来源：易开得净水器供稿，侵删)

在冰水中，水分子大部分处于聚合状态，分子团大，不容易渗入细胞，而热水单分子多，能迅速纠正细胞缺水的状态。因此，冰水或冰饮料的解渴效果反而不如温热的水。冰镇VS常温的解渴效果，冰镇完败！

(图片来源：易开得净水器供稿，侵删)

另外，冰饮料虽然会带来暂时的舒适感，但大量饮用，会导致汗毛孔宣泄不畅，极易引发中暑。冰冷的液体进入体内，也很容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹泻。

(图片来源：易开得净水器供稿，侵删)

为了健康，正常情况下的饮料温度以10℃以上为宜。在炎炎夏日，可以把白开水或饮料放到冰箱里稍加冷藏，但时间最好不要超过半小时。

原来罪魁祸首是……

中学时大家都学过渗透作用：水分子或其它溶剂分子会从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中，造成细胞失水与吸水。

喝饮料的原理也差不多，饮料中的添加剂进入人体后需要水的代谢，反而让人体更加缺水，越喝越渴也是理所当然了。

(图片来源：易开得净水器供稿，侵删)

而含糖饮料属于高渗透压的液体，按照最常见的 8%含糖量计算，一瓶 500 毫升的饮料就含有 40 克糖。这么多糖，不但升高了渗透压，还让人嗖嗖快速发胖。